Thomas Schaufuß
Thomas Schaufuß – Über mich
Unsere Fantasie und unsere Kreativität werden durch Bücher beflügelt und schon Voltaire sagte:
„Lesen stärkt die Seele.“
Als Löwe im vorigen Jahrhundert, ja sogar im vorigen Jahrtausend, in der Messestadt Leipzig geboren, erlernte ich erst die Grundberufe der Gastronomie, um danach Betriebswirtschaft zu studieren. Familiär war ich diesbezüglich vorbelastet, da meine beiden Großmütter gastronomische Wurzeln hatten. Das Fach Geschichte empfand ich bereits in der Schule besonders spannend.
Meine berufliche Karriere begann ich 1971 in Leipzig als Geschäftsführer Gastronomie im damals größten Stadion Europas, es hatte 100.000 Sitzplätze. Im Anschluss managte ich 27 Cafés in der Messestadt. In Oberwiesenthal leitete ich in den 1970er Jahren die gesamte Gastronomie in einem großen Ferienhotel.
Nachdem ich im Vorerzgebirge in den 1980er Jahren eine Speisegaststätte mit ostasiatischem Speisenangebot und Dinnershow führte, beantragte ich aus politischen Gründen die Ausreise nach Westdeutschland und konnte dort nach kurzer Zeit meine Karriere in der Großgastronomie fortsetzen.
1999 gründete ich mein eigenes Gastronomie-Unternehmen und war deutschlandweit tätig. Mein Know-how biete ich heute über die Firma Art Table Consulting an.
Als Hobby begann ich mit dem Schreiben von Sachbüchern, denn Schreiben dient mir als Entschleunigung und man kann wunderbar seine Ideen umsetzen. Über erlebte Geschichte zu schreiben, ist ein Weg über Minenfelder, da die Historiker annehmen, die wissenschaftliche Wahrheit gepachtet zu haben. Historische Zusammenhänge sollten möglichst mit Zeitzeugen abgeklärt werden, denn nur so entsteht ein Produkt als Ganzes. Tourismusgeschichte und Kulinarik sind weitere Interessenschwerpunkte meiner Autorentätigkeit.
Die Freude, die ich am Schreiben, Analysieren, Fotografieren und Recherchieren habe, spiegelt sich in den Sachbüchern wider.
Meine letzte Publikation über die zauberhafte Stadt Lemberg in der Ukraine, in der Geschichte, Kochkunst, Illustration und Fotokunst verzahnt sind, ist für alle, die noch nach Lemberg (Lviv) wollen, eine tolle visuelle Vorbereitung, und für alle, die da waren, eine super Erinnerung.
Unsere Fantasie und unsere Kreativität werden durch Bücher beflügelt und schon Voltaire sagte: „Lesen stärkt die Seele.“
Meine Sachbücher
2020
Lemberg. Porträt und Lebensart einer faszinierenden, zauberhaften Stadt
2017
Ferienfreizeit mit Spiel, Sport und Abenteuer. Kinder- und Jugendsozialtourismus. Das Betriebsferienlager in der DDR und ihre Vorläufer
2014
Spuren bekannter und unbekannter Schaufüße: Eine Zeitreise durch mehrere Jahrhunderte
2013
Das Stammbuch eines Thomaners: Johannes Christianus Heuckenrottius aus Priesteblich (1740–1812)
2013
Meine Sachbücher und Publikationen
2011
Die politische Rolle des FDGB-Feriendienstes in der DDR. Sozialtourismus im SED-Staat
Auswahl Aufsätze und Rezensionen
2021
Sachbuch "Deine Geschichte Unsere Zukunft"-30 Jahre Deutsche Einheit-Tourismus, S.85-89, 7/2021
2020
Super illu Nr. 41, 01.10.2020, S.28ff.
2013
Das Historisch-Politische Buch, 61.Jahrgang 2013, S.180-181
2012
Zeitschrift des Forschungsverbundes SED-Staat,Ausgabe Nr.31/2012, S.206ff
2011